虽然说最近的天气越来越热,好多人都是不愿意去厨房做饭,因为一出来就是满头大汗,还不如去外边喝些凉饮过过瘾。营养师大乔告诉我们,其实在大热天多喝些热汤也是非常好的,就像马上给大家介绍的豆腐汤,豆腐要是和它一起做汤,比鸡汤鲜,比肉汤营养,常吃皮肤像剥壳的蛋。它就是白菜,这2味一起做汤,简直就是营养大餐,无论是女人还是小孩,喝上一口这汤,营养胜过肉汤,补钙又美容。

接下来就给大家介绍这款汤的具体做法,一起学习一下吧!

白菜豆腐汤

配料:

葱段 5克、豆腐 250克、白菜 200克、食用油 5毫升、胡椒粉 5克、老抽 3毫升、水 300毫升、十三香 2克、精盐 3克、白胡椒 3克

烹饪步骤:

1.准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段

2.倒入食用油,放入姜片、葱段、胡椒粉,大火爆香

3.放入白菜,加老抽,翻炒均匀

4.倒入清水300ML,大火煮沸

5.倒入豆腐炖10分钟,放入十三香、盐、白胡椒粉盛出即可

烹饪小贴士:

1、经常食用豆腐可以改善机体蛋白质营养状况,促进机体的皂素代谢,增加免疫力。

2、豆腐的含糖量很低,非常适合糖尿病患者及肥胖的人食用。对女性来讲,多吃豆腐,还有美容养颜的功效。

3、豆腐内含植物雌激素,可预防骨质疏松,是更年期妇女的保护神。

4、豆腐含有丰富的大豆卵磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长。

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