谷雨，取自“雨生百谷”之意，是春季的最后一个节气。谷雨最主要的特点是春雨绵绵，雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义，此时气温回升，雨量增多，正是庄稼生长的最佳时节。

春雨贵如油

在我国西北和华北地区，春季的降水量约占全年总量的十分之一，谷雨到来后由于气温升高，大风天气增多，蒸发强烈，容易出现干旱，在这种情况下，雨水显得十分宝贵，所以有"春雨贵如油"的说法。据吉林省气象局介绍，4月20日开始，省内多地将迎来雨水，这次降雨范围较大，多以小雨为主，提醒各地根据天气变化及时完成稻育秧苗、大田整地。

赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹。”赏牡丹是谷雨节气的重要习俗之一，时至今日山东、河南等地还会在谷雨举行牡丹花会，供人们游乐赏玩。

采茶

谷雨还有采茶的习俗，此时的茶叶色泽翠绿，叶质柔软，香气怡人，人们通常会在谷雨这天去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

吃香椿

谷雨前后，香椿香椿口感香醇，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。