全民“囤粮热”意外助推空气炸锅走俏

近日，商务部印发《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》引发热议。市民对此广泛关注，除了粮油蔬菜调味品、冷冻速食等生活必需品热销以外，空气炸锅等具备快速解冻、无油健康烹饪的小家电也意外走俏，来自vesync中国区的数据显示，11月1日—3日，该公司空气炸锅同比增幅超过300%。

“双11”与“应急”双重因素助推空气炸锅走俏

近日商务部印发的《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》中提到，“鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要。”该通知旨在针对冬季异常气候、疫情防控和突发意外情况下，鼓励中国家庭未雨绸缪，转型“有储家庭”。一石激起千层浪，近期粮油米面、耐储食材、干货调味料、大容量冰箱等产品走俏，相关上市公司也迎来上涨行情，而蝴蝶效应下，空气炸锅这一品类也意外走红，迎来了一波井喷行情。

北美小家电品牌vesync中国区方面介绍，空气炸锅具有快速烹饪的特点，在突发状况下空气炸锅更能够满足应急需求，这也是空气炸锅意外走俏的主要原因，再加上双11的因素，空气炸锅这几天这几天呈现较大增幅。据悉，11月1日—3日，vesync中国区空气炸锅同比增幅超过300%，相当部分消费者在购物咨询中也重点关注炸锅在食材解冻、无油烹饪等方面的功能卖点。

据悉，VeSync的产品团队在研发V3和V5等系列空气炸锅时，通过大量的调研洞察到许多消费者存在“囤货型”消费，但在耐储蔬菜（土豆、红薯等），冷冻肉类、海鲜类食材时，常常会面临影响口味口感、营养流失、错误化冻方式影响肉质、解冻不便利四大痛点。因此，VeSync品牌紧贴用户需求，针对该隐性场景需求，将解冻功能纳入V3和V5空气炸锅的预设按钮，一键便可轻松解冻，在保证解冻高效便捷的同时还保证了肉质的口感不受影响，对炸制薯条、烤红薯等食材时更是最便利的大杀器。

除此之外，便捷与健康的饮食方式在应急宅家的场景下也成为了消费者关注的焦点。区别传统的手动型空气炸锅，V3操作面板设置了8个常用预设菜单按钮，一键便可轻松完成美食操作，另有海量智能菜谱提供，应急时期也能拒绝一成不变的菜式。在健康饮食方面，据悉相比传统炸物需要的深油炸锅，V3空气炸锅做油炸⻝品只要1勺油(15毫升)就够了，并且V3的360度热循环技术能够减少⻝物80%-90%的油脂，妥妥的厨房省油利器。