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3月29日消息，在近日举办的第11届中国食材电商节上，叮咚买菜正式对外发布旗下面向外部渠道的预制菜品牌朝气鲜食。据网经社数字零售台（DR.100EC.CN）获悉，2020年起，叮咚买菜便开始布局预制菜，陆续推出了拳击虾、蔡长青、叮咚王牌菜、叮咚大满冠等自有品牌，2022年，叮咚买菜旗下供应链公司叮咚谷雨适时推出主要面向外部渠道的独立品牌——朝气鲜食。

朝气鲜食市场营销负责人胡浩介绍，朝气鲜食及叮咚买菜旗下其他自有品牌目前主要依托叮咚谷雨自建供应链，涵盖谷类、肉类、预制菜等多条产品线，全国范围内拥有自营及合作工厂基地近200家。所有工厂均建立了严格的品控体系，配备良好生产规范（GMP）、生产质量控制、产品检测及双向追溯系统，对工厂环境、产品、过程和人员进行全方位管控，确保产品质量。其中，位于上海松江的叮咚谷雨谷类加工厂在2021年成功获得IFS国际食品标准认证，是国内首家通过该项认证的谷类加工厂。

胡浩介绍，自推出以来，朝气鲜食背靠叮咚谷雨成熟完备的供应链能力，以华东市场为基础，正陆续走向包括东北、华北、华南在内的全国市场。他透露，2023年将是叮咚买菜外部渠道业务集中发力的一年，全年销售目标超过1亿元。