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封面新闻记者 李雨心

“夏有三伏，热在中伏。”从民间的俗语中，就能看出三伏天中，中伏热气腾腾的威力了。7月26日，在炎热的气温中，人们就迎来了“中伏”。在古代，文人墨客曾写下“日色若炎火，正当三伏时”的诗句，可见三伏天的火热和难捱，到了三伏天中最热的中伏，那更是热上加热了。

夏日荷花

三伏，是初伏、中伏和末伏的统称，“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下，而中伏，是三伏天的第二伏。据悉，三伏天一般出现在节气小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。要知道，每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，一般来说，中伏可能是10天，也可能是20天。而在2022年，人们就拥有了“加长版”的20天中伏。

为何“中伏”会有长有短呢？按照传统的推算方法，夏至后的第三个庚日为初伏之始，第四个庚日为中伏之始，立秋后第一个庚日为末伏之始。且因为每个庚日之间相隔10天，于是初伏的时间是固定的，为10天。末伏则是从立秋过后的第一个庚日开始计算，通常也是10天。相比之下，中伏的时间则有长有短，立秋的时间就决定了中伏的长短。

按照民间的说法，中伏是三伏天中最热的时段。古人也曾写下“忆初中伏时，怫郁炎气升”的诗句，可见灼热的“炎气”让人心中烦闷。高温之下，不少人会出现“苦夏”，指的是在进入夏季后由于气温升高，出现胃口下降不思饮食的情况，再加上大量出汗，此时就需要食用一些温热性的食材，来补益大量出汗后虚弱的身体。

吃伏羊

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，从流传的民谚之中，能够看到夏日之时，人们喜爱吃面食。此外，晒伏姜、喝伏茶、吃伏羊……这些与三伏天相关的温补食材，也成为人们度过酷暑的选择。

同时，民间还有一种关于三伏天的说法，那就是：“初伏防中暑，中伏除病根，末伏躲老虎。”意思是到了中伏，是“除病根”的好时机，因为在某些年份，中伏可以长达20天，比初伏和末伏都要长，那么此时就有较长一段时间可以养好身体。特别在传统中医药疗法中，有一特色疗法叫做“冬病夏治”，指的是对于一些在冬季容易发生或加重的疾病，在夏季给予针对性的治疗。而三伏天里的中伏，此时是古人认为自然界阳气最旺盛的时间，治疗疾病正当时。

中伏到，一年中最热的时段来临。高温、阳光、汗水……这些都成为了人们对于三伏天的记忆感知。但值得一提的是，此时一定要注重养生和防暑，稍不注意就会出现苦夏，或者长期吹空调导致疾病发生。熬过漫长的“三伏天”，凉爽的秋日就越来越近了。