网经社电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青在接受《国际商报》采访时表示：

1、2021年，呆萝卜停业、十荟团陷入裁员关闭危机，生鲜电商市场如“多米诺骨牌”连环倒，竞争异常残酷。网经社“电数宝”电商大数据库显示，2021年生鲜电商交易规模达4658.1亿元，同比增长27.92%。2014年至2020年，生鲜电商交易规模增速分别为123.07%、86.89%、68.63%、53.47%、39%、31%、42.54%。

2、从近几年来看，2021年生鲜电商交易规模增速为近五年来最低，从快速发展到进入缓慢增长期。另外生鲜电商的盈利问题依旧没有得到很好的解决，两家上市公司每日优鲜、叮咚买菜都处于长期亏损之中。在这样的情况下，生鲜电商急需寻找下一突破口。加上疫情发生以来，受宅经济和懒人经济的推动，预制菜吸引着众多生鲜电商的入局。

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